会食
桜の花も散り始めました！
今週末は新潟市内はお花見🌸は難しいかもしれませんね。。。
我が家の３女も無事に中学一年生！
毎日頑張って通ってます♪
卯月御献立
＜前菜＞
筍帆立ラーユ和え、筍豆腐、百合子団子、
姫皮白魚梅肉合、アスパラ牛肉巻、桜肉
サザエエスカルゴ風
エスカルゴ風サザエ・・・絶品！
前菜は見て食べて２度楽しめますね！
＜吸物＞
金目鯛、春キャベツ博多
上品な吸い口です
これぞ和食の醍醐味！
＜刺身＞
槍烏賊、細魚、甘海老
これからは細魚が美味しい季節
旬を満喫できる食材ですね
＜焼物＞
牛ヒレ、新玉葱
柔らかい牛肉
程よい塩味がまいう～
＜煮物＞
焚合せ、筍、鰊、蛸、信田巻
炊き合せって、それぞれの旨みが
一ぱいに凝縮し、お互いの
旨みを引き出したお料理でした
鰊・・・超美味しい！
＜揚物＞
穴子東寺揚げ
東寺揚げ初めて食べました
旨さが衣の中に凝縮した一品です
＜食事＞
鯛茶漬け、漬物
練り胡麻の風味がきいて
出し汁が鯛のエキスたっぷり
効いて･･･超～まいう～
＜果物＞
グレープフルーツゼリー
さっぱりとした！果肉たっぷりの
ジューシーなゼリーでした
＜甘味＞
水羊羹
水羊羹甘すぎず
全部食べちゃいました(-_-;)
＜〆＞
抹茶
最近、食欲の春（年中）で
ちょっと太り気味(^_^;)
でも、美味しいとついつい
食べ過ぎてしまいます
板長さん
いつも美味しいお料理
ご馳走様です<(_ _)>