会食
秋はおいしい物が沢山！
海の幸！山の幸！
新潟は環境に恵まれているので
美味しい物が沢山ありますよね
神無月御献立
＜前菜＞
秋刀魚有馬煮、のど黒鮨、銀杏豆腐、
栗渋皮煮、揚げ無花果、柿サーモン
瓢箪玉子、焼林檎、縁側酒盗
無花果も絶品！のど黒鮨も最高！
秋のお料理づくし。。。
＜吸物＞
荻しんじょう、柚子
とっても美味しいお椀！
これぞ和の醍醐味ですなぁ～
＜刺身＞
ひらめ菊花巻、甘海老、槍烏賊
新潟の南蛮は甘～い！
＜焼物＞
朴葉焼き、かます、里芋、すだち
朴葉の香りが・・・！
間違いなく・・・まいう～(笑)
＜煮物＞
蕪釜クリーム、鮭、イクラ
コクのある濃厚なクリームで
キノコたっぷり。。。
＜揚物＞
南蛮海老真丈柿見立
海老がたっぷり入った
濃厚な真丈とカリット揚った
小海老が絶品！
＜食事＞
手打ち蕎麦、なめこおろし
下手な蕎麦やさんよりも
美味しい御蕎麦です。。。
蕎麦だけでも食す価値あり
＜デザート＞
柿クリームチーズ
柿の器が上品ですね
＜甘味＞
水羊羹、小豆、栗
美味しい小豆と栗がたっぷり
入った水羊羹
＜〆＞抹茶
最後の〆はやっぱり
抹茶でしょ～
板長さん！
今日も大変美味しかったです