会食
今日も日中猛暑！！
梅雨があけたような暑さですね(^_^;)
海の日も近いので、仕方ないですね(*^_^*)
文月御献立
＜前菜＞
坊ちゃん南瓜、枝豆豆腐、鰻巻、エンガワ和え
丸十オレンジ煮、焼玉蜀黍、鬼灯煮梅、
岩水雲、黒にんにく茶巾絞、晒し鯨
見てうっとりの一皿
いったい何時間かけて出来たお料理か・・・
玉蜀黍の芯まで食べれます！
身体に良さそうで、
夏バテもこれで吹っ飛び！
＜吸物＞
海老魚素麺、鮎一夜干
＜刺身＞
鱧、帆立、いご、酢味噌、梅醤油
いご海苔も酢味噌で最高！
大根もとってもみずみずしく
鱧の刺身は珍しい！・・・まいう～
＜焼物＞
アワビ磯部肝焼き
致長さんのこだわりが
味にでて、旨さで伝わりますね
＜＜冷煮物＞
冬瓜、小芋、茄子、大徳寺麩、信田巻、合鴨
冷し炊き合わせ・・・とっても
美味しいです
＜食事＞
鰻櫃まぶし、漬物、味噌汁
鰻の旨味がご飯に詰まっていて
とっても美味しい食事です
＜果物＞
無花果ワイン蒸し
無花果も美味しいですが
さくらんぼも甘く！スターフルーツ？？
もっ美味し～い
＜甘味＞
竹筒水羊羹
甘過ぎず程よい甘さと小豆の
ツブツブが最高です
＜〆＞
抹茶
お口の中が抹茶によって
清められ旨味を身体に封じ込めた
感じです。。。満足！
板長さ～ん！大変おいしゅ～う
ございました<(_ _)>