会食
1年が早く感じます。。。
今年も残り２ヶ月となりました
ハロウィンが終わりもう直ぐクリスマス
クリスマスが終わるとあっという間に
お正月・・・早っ！！
一日一日を大切にしないといけないなぁ～
秋はおいしい物が沢山！
海の幸！山の幸！
特に新潟は環境に恵まれていて
美味しい物がイッパイあります！
今回も会食に出かけてきました！
＜前菜＞
秋刀魚の甘露煮、鯖鮨、里芋味噌煮、洋梨生ハム
薩摩芋栗モンブラン、栗チーズ鋳込み柿見立て
秋の香り満喫
自宅で秋刀魚を煮ても
こんなに美味しく出来ないのはなぜ？
やはり、プロの一手間二手間ですかねぇ
＜刺身＞
鮪、帆立、鱸、紋甲烏賊
天然塩でお造りを食すなんて！
お醤油と違った旨さがありますね
＜焼物＞
柿、牛肉デミソース
美味しいソースが食材にベストマッチ
＜煮物＞
甘鯛の信州蒸
甘鯛が美味しい時期ですね
＜揚物＞
海老真丈柿見立て揚
秋の一品・・・これぞ懐石！
海老の旨味が凝縮した一品
＜ご飯＞
鮭腹子ご飯、味噌汁
イクラとご飯が最高！ヌカ漬けの漬物が美味し～い
＜甘味＞
栗、小豆羊羹
栗がいっぱい入った羊羹
お土産にお持ち帰りされる方の
気持ちが分かります
＜〆＞
抹茶
板長さん！
今日も大変美味しかったです
美味しいお料理を食べながら
お陰様で、会話も弾みました