会食
最近、嫁と身体の健康面に
気を配るようになりました
今までが何も気にしな過ぎたのかもしれません
色々、身体に良い生活習慣を
知れば知るほど、今まで嫁が
作ってくれてる食事が本当に身体に良いものか
実感させられます
やっぱり･･･老後は
健康で元気な状態で長生きしたいですよね
話は変わりますが
今年の１１月は少し暖かい感じがしませんか
私だけでしょうか？
会食に出掛けてきました♪
霜月の御献立
＜前菜＞
鮟肝豆腐、河豚煮凝り、鯖柿の葉鮨、温玉トリフ、
南瓜カステラ、鮭石狩漬け、、烏賊黄身焼
秋の食材には旨味が凝縮！嬉し～い
どれを食べても、まいう～
鯖が新鮮で旨～い
一品一品、丹精を込めて
造ってあるのが見て取れます
＜吸物＞
蕎麦ポタージュ、車麩
蕎麦の団子と車麩が絶品！
美味し～い
＜刺身＞
河豚焼霜、、鯛、あおり烏賊、ポン酢
河豚を食べるなら・・・今でしょ！
ふぐ免許も所持！さすが板長！！
＜焼物＞
かます朴葉焼
アッツアッツ！な
キノコが
朴葉の香りに
包まれ美味しい
＜煮物＞
菊花見立蕪鯛味噌射込
綺麗な菊花で彫刻の世界！！
食すのがもったいないほど美しい
蕪の中から鯛味噌が出てきました！
＜揚物＞
牡蠣大場揚、柿チーズ
同席した客人さん・・・あまりの熱さに
唇をやけどしそうに・・・揚げたて！
＜食事＞
鮭親子ご飯、漬物、味噌汁
程良い味付けのいくら
ご飯も美味し～けど
糠漬けも絶品！
＜果物＞
洋梨クリームブリュレ
クリームの中から
美味しいフルーツが
絶品。。。
＜甘味＞
栗、小豆水羊羹
甘過ぎないので、栗と小豆の旨さも
感じれる甘味です・・・栗が一杯！
＜〆＞
抹茶
いつも、丁寧に鉄瓶から竹の柄杓で
お湯を注ぎ、お茶抹茶の入ったお椀に
茶筅で丁寧にたてて下さるお茶抹茶は
申し分ない･･･結構なお手舞でm(_ _)m