会食
前回の雪にはビックリでした(^_^;)
今回の爆弾低気圧の連日の予報に
ビビってましたが･･･市内は積もらなくて
助かりました（(^_^;)）
しかし風邪も流行ってるみたいなので
暖かくして風邪をひかないように
気をつけましょう
師走御献立は
＜前菜＞
氷頭膾、慈姑煎餅、瓢箪玉子、鱈子寄せ
鮟鱇辛酢味噌、蟹寿し、からすみ、鮭酒びたし
氷頭膾がさっぱりして･･･美味！
慈姑煎餅の器
蟹のお寿司も絶品
まいう～！
＜吸物＞
のっぺ豆乳パイ
中から豆乳の旨味凝縮した
根野菜
たっぷ！
＜刺身＞
鰤、鮃、帆立
板長のセンスが際立ちます
見てよし！食べてよし！
和食は素晴らしいですね美味しい
＜焼物＞
牡蠣黄金焼
この時期の牡蠣も美味しいですね牡蠣！
＜強肴＞
鰤大根、フォアグラ
フォアグラと鰤と大根！
美味しさが染み込んでます
＜揚物＞
真白子トリフ湯葉揚
なかから真白子や海老や百合根
旨さが凝縮され最高の一品！！
＜食事＞
河豚雑炊、漬物
旨みがやみつきに！
＜果物＞
ルレクチェブリュレ
食べたら旨さに納得
季節感を堪能できるデザート！
＜甘味＞
紫芋茶巾絞り
･･･まい～う！
＜〆＞
抹茶
締めの抹茶で、
口のなかに
程よい苦味がたまりません。。。
板長さん！ いつも美味しいお料理
心のこもった一品！一品！
ありがとうございますご飯
来年もまた宜しくお願いします 