会食
梅雨も一休み！？
暑い日々が続きますね
水無月お献立
＜前菜＞
枝豆味噌漬、生姜鼈甲煮、槍烏賊塩辛
瓢箪卵焼、縁側酒盗和え、海老パン
梅酒、無花果生ハム、平目粕漬
枝豆の味噌漬けって美味しいですね！
無花果と生ハム合いますね！
＜吸物＞
金目鯛、薄菜、小メロン
懐石はやっぱりお椀ですね・・・！
金目も絶品！！
出汁も・・・香りに味に最高！！
＜刺身＞
平目、鮪、鯵
大きさといい・・・
新鮮さといい・・・
言う事ナシ！！
＜焼物＞
鮎、小芋、厚揚、、田楽焼
綺麗におろされた鮎は
食べやすいし･･･蓼酢があう！
＜煮物＞
米那須揚煮、とろろ昆布
お椀のふたを開けるのが
楽しみです。。。
昆布の旨みとキジのお肉の
旨みがしみた米茄子･･･最高です
＜酢物＞
岩牡蠣、ポン酢
身厚でプリップリで
ポン酢が自家製で
とっても美味しかったです
＜食事＞
雲丹ご飯、味噌汁、糠漬
ウニご飯は最高ですね！
絶品！！
ウニに掛かったタレは
・・・・何？
旨すぎる！！
＜果物＞
パパイヤプリン
自家製のプリン
まいう～・・・
＜甘味＞
葛きり
手造り葛きり・・・美味しいですね
夏に最高の甘味三昧。
＜〆＞
抹茶
板長さん
大変おいしかったです
会話も弾み
貴重なお時間でした