睦月のお料理は
ここの所、寒い日が続きますね！
新潟の冬は、これで終わりませんよね！！
これから、冬本番かな？
胃袋を温めに、会食出かけてきました
＜前菜＞
昆布巻、瓢箪トリュフ玉子、干柿チーズ、海老鮨
松笠慈姑、黒豆、子持昆布、蕪花びら塩鰤
干柿とチーズの愛称が絶品！
昆布巻きも柔らかくって美味！
＜刺身＞
平目、鮪、烏賊、甘海老
白身の平目が生わさびと
合います！
＜焼物＞
合鴨鍬焼フォアグラ
合鴨が最高！
フォアグラと鴨が
たまりません。。。
＜蒸物＞
真鱈けんちん蒸、白子餡
器がアッツアッツ！
真鱈のけんちん超～まいう～～
＜揚物＞
里芋饅頭煎餅揚げ
里芋の旨味が凝縮！
美味し～い
＜食事＞
鯛めし、漬物、味噌汁
鯛の旨味が凝縮したご飯！
さすがプロの技・・最高！
＜果物＞
フルーツ色々ワインゼリー
中から沢山のフルーツと
ワインゼリーが
ベストマッチ！！
＜甘味＞
紫芋茶巾絞り
甘～い！！美味し～い！
マジ！・・・旨～い
＜〆＞
抹茶
板長さん！
いつも美味しいお料理
大変ご馳走様です
今年も、美味しい料理
楽しみに、仕事がんばって
来店させていただきます<(_ _)>