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ここ最近、冷え込みますね！
一気に冬が来た感じです(-_-;)寒くなるのは困りますが

美味しい食べ物が多くなる

この季節は、食いしん坊の
僕は、少しだけ嬉しいかも

これからの時期にとれて
好物なものは・・・と言うと

蟹や牡蠣、鮟鱇も好きです！
刺身も脂がのって旨いし

果物も美味しいですよね

この冬はまた肥えるかもしれない

霜月お献立

＜前菜＞
河豚煮凝り、焼林檎、温玉トリフ、石狩漬け
蟹味噌豆腐、鱈子時雨煮、人参カステラ

秋の食材には旨味が凝縮！

どれを食べても、まいう～
焼き林檎は干し柿のように甘～い

＜刺身＞
河豚焼霜、皮、肝、卵巣
葱、酢橘、ポン酢

河豚を食べるなら・・・今でしょ
卵巣まであるなんて！・・・さすが板長！！

＜焼物＞
のど黒、きのこ、朴葉焼

アッツアッツ！　　焼き立て！

脂がのったのど黒と、きのこと朴葉の香り
旨味がミックスして最高の味に

＜煮物＞
真白子茶碗蒸、五目餡掛

白子が絶品！

この時期は、脂がのって食材も
美味しくなりますね

＜揚物＞
牡蠣大場揚、柿チーズ

同席した客人さん・・・あまりの熱さに
唇をやけどしそうに・・・揚げたて！

＜食事＞
関川産手打ち蕎麦

手打ちの蕎麦…最高です
そこいらのお蕎麦屋さんよりも
美味し～い…絶品！

蕎麦の香りと歯応えも最高！

＜果物＞
洋梨クリームブリュレ

洋梨の甘さが、クリームの甘さに負けづ劣らず
の甘さでした。。。

＜甘味＞
栗、小豆水羊羹

甘過ぎないので、栗と小豆の旨さも
感じれる甘味です

＜〆＞
抹茶

いつも、丁寧に鉄瓶から竹の柄杓で
お湯を注ぎ、抹茶の入ったお椀に
茶筅で丁寧にたてて下さる抹茶は

やっぱり最高です(*^_^*)

今日も大変美味しかったです
ご馳走様でした<(_ _)>